Sélection de ressources sur le thème de l’alimentation durable
Une sélection de ressources a été réalisée dans le cadre d’un travail conjoint du ministère de l’Éducation nationale et de la Jeunesse et du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire sur les thèmes suivants :
- L’alimentation durable
- La consommation alimentaire
- Alimentation, image du corps et activité physique
- L'alimentation comme patrimoine et cultures d'hier, d'aujourd'hui et de demain
- L'alimentation, l'environnement et l'agriculture
- Restauration scolaire, lutte contre le gaspillage alimentaire et hygiène alimentaire
- L'importance du goût et la prise en compte des sens dans l'alimentation
- Les programmes au confluent de ces grandes thématiques
Ces ressources abordent différentes thématiques de l’alimentation durable, telles que les circuits courts et les produits sous signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO).