Certificats de spécialisation
métiers de la restauration collective
Le certificat de spécialisation est un titre du ministère chargé de l’agriculture.
Il est enregistré au répertoire national des certifications professionnelles (RNCP) et classé au niveau 3 de la nomenclature interministérielle des niveaux de formation . Il peut être obtenu par les voies de l’apprentissage et de la formation professionnelle continue, ainsi que par la voie de la validation des acquis de l’expérience (VAE).
Restauration collective
En vigueur à compter du 1er juin 2027
- Arrêté du 18 août 2026 portant création de l'option “restauration collective durable” du certificat de spécialisation agricole et fixant ses conditions de délivrance (JO du 26 août 2026)
- Référentiel du certificat de spécialisation option “restauration collective durable” (PDF, 1,4 Mo)
En vigueur jusqu'au 1er juin 2027
- Arrêté du 10 juin 2015 modifiant l'arrêté du 23 février 2015 portant création du certificat de spécialisation agricole option "restauration collective" et fixant ses conditions de délivrance selon la modalité des unités capitalisables (JO du 23 juin 2015)
- Référentiel du CS Restauration collective (PDF, 266 Ko) - Juin 2015
- Fiche RNCP CS Restauration collective